Sementes de Pimenta Iberaba Jalapenho

Beneficios da Pimenta Iberaba Jalapenho

• Alivia a congestão nasal;

• Alivia a dor, pois libera hormônios no cérebro que são a sensação de prazer e bem-estar;

• Atua como antioxidantes, prevenindo alterações nas células e câncer;

• Age como anti-inflamatório;

• Estimula a digestão;

• Aumenta a libido;

• Favorece a perda de peso, pois aumenta o metabolismo;

• Melhora a coceira e as feridas na pele em casos de psoríase.

Como Cultivar

     Coloque suas plantas de 30 cm a 40 cm de distância umas das outras com ao menos 60 cm entre as fileiras. Nunca se esqueça, a água é tão importante para uma pimenta quanto o sol, regue uma vez por dia ou uma vez a cada três dias, contanto que recebam ao menos 2,5 cm de água por semana.

Fato Curioso

     A pimenta jalapenho tem origem mexicana, e se tornou mundialmente conhecida devido a seu sabor característico e baixa ardência. Seu nome homenageia a cidade de Xalapa, capital de Vera Cruz, onde foi inicialmente cultivada.

Escala Scoville(SHU)

     A escala Scoville é a medição da ardência de pimentas e derivados, como molhos a base de pimentas. Ela mede a concentração do composto químico capsaicina, que é o componente ativo que produz a sensação de ardência.

     O Extrato da pimenta é diluído em água de açúcar até que a ardência não seja mais detectável para um grupo de cinco provadores.

    Uma pimenta Habanero, por exemplo, têm uma classificação de 300.000 ou mais, indicando que seu extrato foi diluído 300.000 vezes antes da capsaicina presente ser indetectável.