Sementes de Repolho Roxo

Benefícios do Repolho Roxo

     O Repolho Roxo é um vegetal rico em vitamina e minerais, possuindo diversos benefícios para a saúde, sendo os principais:

• Fortalece o sistema imunológico, já que é rico em vitamina C e antioxidantes;

• Previne doenças cardiovasculares, pois possui antioxidantes e impede que o colesterol seja absorvido no organismo, reduzindo os níveis de colesterol;

• Controla a pressão arterial, porque promove a eliminação de sódio na urina;

• Auxilia no processo de coagulação sanguínea, já que fornece vitamina K, que é fundamental para a cascata de coagulação;

• Melhora a aparência e retarda o envelhecimento da pele, pois os antioxidantes evita o acúmulo de radicais livre, prevenindo o aparecimento de manchas acastanhadas na pele e linhas de expressão;

• Ajuda a emagrecer, uma vez que é um vegetal pouco calórico e rico em fibras, vitaminas e minerais;

• Previne problemas do estômago, principalmente gastrite, uma vez é capaz de evitar que a bactéria H. pylori fique no estômago e se prolifere;

• Fortalece os ossos, pois é rica em cálcio, magnésio e potássio;

• Melhora o funcionamento do intestino, já que é rico em fibras.

Como Cultivar

     Revolva o solo no mínimo 20 cm de profundidade até que fique solto, sem a presença de torrões. Para melhorar o solo, adicione esterco e/ou húmus na proporção de 10%.

     É importante manter o solo úmido, mas não encharcado. Deve-se ter cuidado para não irrigar muito as plantas, pois elas não toleram um solo alagado. O repolho roxo precisa de irrigação regular e consistente para se desenvolverem apropriadamente, formarem cabeças firmes e produzirem folhas de alta qualidade.

Fato Curioso

     Sua coloração é roxo brilhante, mas pode variar de acordo com o ph do solo em que é cultivado.

     A hortaliça é bastante usada em saladas e pratos frios. Também pode ser cozinhada e empregada no preparo de alguns pratos, como o chucrute, um parto típico da culinária alemã.